Pure veganské italské lasagne

Ingredience

100 g granulovaného sójového masa

220 g žampionů

100 g řapíkatého celeru

250 g rajčat

180 g veganského sýru

400 g rajčatové omáčky (passaty)

250 g semolinových plátků lasagní

Ovesná smetana

Bazalka, saturejka, pepř, sůl, ovesný krém, olivový olej, lahůdkové droždí, jablečný ocet, sójová světlá omáčka, rostlinný sirup

Marináda na sójové maso

1 lžička lahůdkového droždí

1 lžička bazalky

1/2 lžičky pepře

3 lžičky sójové omáčky

Trošku soli

V míse promíchejte ingredience na marinádu a přidejte granulované sójové maso. Vše smíchejte a nechte marinovat alespoň 15 minut.

Omáčka

Dvě lžíce olivového oleje rozehřejeme na pánvi a přidáme nakrájený řapíkatý celer. Celer orestujeme, po minutě přidáme nakrájené houby. Poté přidáme 1 lžíci lahůdkového droždí, 1 lžičku saturejky, marinované sójové maso, a po další minutě přidáme nakrájená rajčata a rajčatovou omáčku, 2 lžíce jablečného octa, 2 lžíce lahůdkového droždí, 2 lžíce bazalky, můžeme přidat nakrájený sýr a rostlinný sirup k mírnému doslazení. Povaříme 5 – 10 minut.

Lasagne plátky namočíme na talíři v horké vodě. Začneme připravovat formu na lasagne. Vymažeme formu olivovým olejem a vložíme první vrstvu těstovinových plátků do formy, na ně přidáme vrstvu omáčky a pokryjeme plátky sýru nebo ovesnou smetanou nebo olivovým olejem. Pak opět pokryjeme dalšími plátky lasagní, vrstvou omáčky a sýrem. Pokračujeme, dokud nemáme celkem 4 vrstvy těstovin, zakončíme vrstvou omáčky, kterou přelijeme trochou ovesné smetany a pokryjeme plátky sýru.

Potřeme olejem a dáme do trouby péct na 30 - 40 minut při 180°C.

Vychutnejte si své domácí lasagne!

Děkujeme za přečtení.

Další recepty naleznete zde.

Purelifepraha