Pure veganské italské lasagne

Ingredience
100 g granulovaného sójového masa
220 g žampionů
100 g řapíkatého celeru
250 g rajčat
180 g veganského sýru
400 g rajčatové omáčky (passaty)
250 g semolinových plátků lasagní
Ovesná smetana
Bazalka, saturejka, pepř, sůl, ovesný krém, olivový olej, lahůdkové droždí, jablečný ocet, sójová světlá omáčka, rostlinný sirup

Marináda na sójové maso
1 lžička lahůdkového droždí
1 lžička bazalky
1/2 lžičky pepře
3 lžičky sójové omáčky
Trošku soli
V míse promíchejte ingredience na marinádu a přidejte granulované sójové maso. Vše smíchejte a nechte marinovat alespoň 15 minut.
Omáčka
Dvě lžíce olivového oleje rozehřejeme na pánvi a přidáme nakrájený řapíkatý celer. Celer orestujeme, po minutě přidáme nakrájené houby. Poté přidáme 1 lžíci lahůdkového droždí, 1 lžičku saturejky, marinované sójové maso, a po další minutě přidáme nakrájená rajčata a rajčatovou omáčku, 2 lžíce jablečného octa, 2 lžíce lahůdkového droždí, 2 lžíce bazalky, můžeme přidat nakrájený sýr a rostlinný sirup k mírnému doslazení. Povaříme 5 – 10 minut.
Lasagne plátky namočíme na talíři v horké vodě. Začneme připravovat formu na lasagne. Vymažeme formu olivovým olejem a vložíme první vrstvu těstovinových plátků do formy, na ně přidáme vrstvu omáčky a pokryjeme plátky sýru nebo ovesnou smetanou nebo olivovým olejem. Pak opět pokryjeme dalšími plátky lasagní, vrstvou omáčky a sýrem. Pokračujeme, dokud nemáme celkem 4 vrstvy těstovin, zakončíme vrstvou omáčky, kterou přelijeme trochou ovesné smetany a pokryjeme plátky sýru.
Potřeme olejem a dáme do trouby péct na 30 - 40 minut při 180°C.

Vychutnejte si své domácí lasagne!
Děkujeme za přečtení.
Další recepty naleznete zde.
Purelifepraha