Krémová kokosová polévka

Updated: Apr 5



Suroviny:

2 lžíce extra panenského olivového oleje

2 lžíce nasekaného zázvoru

2–3 lžíce kari pasty (bez česneku a cibule) nebo kari prášku (upravte podle potřeby)

720 g vody

230 g kokosového mléka (nebo více pro krémovou verzi )

Sůl a černý pepř podle chuti

2 porce rýžových nudlí nebo vařené rýže


Suroviny na oblohu:

Smažené tofu kostky ochucené solí a černým pepřem

Drcené arašídy

limetka nakrájená na klínky

80 g červené řepy (na malé kousky)

75 g mrkve (na malé kousky)

85 g cukety (na malé kousky)

Postup:

1. V nepřilnavém hrnci rozehřejte 2 lžíce olivového oleje.

2. Přidejte zázvor a orestujte, dokud nebude aromatický, asi 1-2 minuty.

3. Přidejte kari pastu a rychle ji promíchejte. Poté přidejte vodu, černý pepř a

směs přiveďte k varu.

4. Snižte teplotu na střední teplotu a vařte ještě asi minutu. Ochutnejte a podle toho okořeňte.

5. Vmíchejte kokosové mléko a vypněte oheň.

6. Nabírejte polévku rýžové nudle nebo rýži a oblohu podle vaší chuti.


Dobrou Chuť !



Další recepty najdete na našem blogu.

Děkuji za přečtení.

Purelifepraha


0 comments

Recent Posts

See All

purelifepraha

HELP

CONTACT

0420-775-277-788
info@purelifepraha.com

  • Black Instagram Icon
  • Black Facebook Icon
  • YouTube

Newsletter

Copyright © 2020 Purelife Praha